福田家の食卓

●用意する物（4人分）
鳥のもも肉2枚、ニンニク1かけ、
レモン半分、ナンプラー
●手順
→ボールにレモン半分を絞り、そこにニンニクをおろして入れる。さらに、ナンプラー大さじ2、塩少々入れてよく混ぜる。→そこに一口大に切った鳥もも肉を。竹串でぶすぶすと鳥肉に穴をあけたてから、ボールの汁とよくもみ込む。→よく熱したフライパンでジュージュー焼く。表面に焦げ目がつくぐらいが香ばしくておいしい。